segunda-feira, 11 de julho de 2011

Fazenda Lageado - Botucatu

Em visita a cidade de Botucatu, não pude deixar de visitar a Fazenda Lageado, "quem tem muita história para contar..."
O café chegou a Botucatu exatamente na década de 1870, e junto com ele, a Estrada de Ferro Sorocabana. (1889).
Em 1881, o doutor João Batista da Rocha Conceição, proveniente de Piracicaba, comprou do finado Alferes José Franco da Silveira, a Fazenda Lageado, pelo preço de 100 contos de réis.
Em escritura pública lavrada a 10 de novembro de 1881 a propriedade, medindo "cerca de três quartos de légoa de cumprimento e meia légoa de mais ou menos de largo" é descrita como sendo uma "fazenda de cultura" contendo: "cafezais de cinco a dez annos, um cafezal novo de pouco mais de dous annos ,e outro cafezal de Chacrinha quasi todo formado". Além disso, já existiam: " caza de morada, parte forrada e assoalhada que conta com cem palmos de frente com oitenta de fundos; coberta de telhas (...) e rebocada de cal...; caza de despejo; caza de deposito de café, cazas de máquinas, moinho , estrebarias, monjolo, doze quartos que servem de aposentos dos escravos".

Fazenda Lageado, com aproximadamente 450 alqueires sendo:
250 alqueires em "cafezaes",
35 alqueires em pastos,
80 alqueires em cultivados,
85 alqueires em "mattas",
Casa de morada,
duas casas para "fiscaes",
32 grupos de casas ("tijollos" e telhas ),
13 grupos de casas (tábuas e zinco),
dois grupos de casas (tábuas e telhas),
e dez casas para camaradas.
 
Além disso: "Machinismos" para benefício do café; tulhas para 28 mil arrobas de café; turbina para mover a tulha de café; casa anexa à "machina " para depósito de café beneficiado; terreiros para 20 mil alqueires de café (parte ladrilhado e parte só pisado), ligado às tulhas por um pontilhão e com trilhos para recolhimento do café; tulha no terreiro para quatro mil arrobas de café; coberta ocupada por um desfolhador duplo e um vapor de oito 'cavallos"tendo em volta tanques para depósito do café; casa de "tijollos" para bomba d'água; moinho de fubá ; triturador e "machina "de picar cana, tudo movido por uma roda d'água; oficina e depósito de ferro usado; um paiol de táboas para 80 carros de milho, cachoeira, estábulo, um armazém na Chave da Estrada de Ferro Sorocabana.
 
Na década de 1920, a Fazenda atingiu seu apogeu. Os cafezais se expandiram atingindo um total de um milhão de pés e a produção alcançou altos níveis. Alguns depoimentos de contemporâneos descrevem este auge:
- "Se a gente contar o que foi o Lageado ninguém nem acredita...".
- "De 1925 a 28 foram os anos da vaca gorda".
- "Tudo era café".
- "O cafezal era uma floresta".
- "A gente colhia até 120 litros de café por pé, e era tanto que ficava na roça".
- "Nos tempos de colheita usava 18 carroças, dois carros de boi e dois caminhões,e ainda precisava alugar mais caminhão".


quinta-feira, 30 de junho de 2011

Jogo de Cintura - Tv Tem

Para quem não viu, segue o vídeo da minha participação no pragrama Jogo de Cintura, na Fazenda Marina em Vera Cruz-SP, onde foram gravadas as cenas da novela Morde&Assopra da Globo.

terça-feira, 14 de junho de 2011

Fispal e ABF 2011

Nos dias 06 a 09/06 aconteceu em São Paulo no Expocenter Norte a Fispal 2011, onde a mais conceituadas empresas fabricantes dos mais diversos produtos e equipamento para Food Service puderam expor seus produtos, tive a oportunidade de participar do último dia (09/06), com destaque para o setor de café, onde várias empresas como a Italian Coffee, Laz Paziale, Bunn e outras participaram e mostraram suas máquinas, também participei do segundo dia da ABF Franchinsing (10/06), feira de franquias com a participação recorde de mais de 400 empresas de diversos setores, serviços, saúde, beleza, higiene, com destaque para o segmento alimentício, que provavelmente liderou disparado em opções de franquias, foram aproximadamente 50 mil visitantes nos três dias de evento.

Link matéria sobre evento ABF: http://www.portaldapropaganda.com.br/portal/propaganda/25200-abf-franchising-expo-2011-superou-as-expectativas-e-anuncia-ampliacao-para-o-ano-que-vem

quinta-feira, 26 de maio de 2011

Dia Nacional do Café 24 de Maio

O "café"  é tão importante para o Brasil que tem um dia especial para comemorar-mos, 24 de Maio, o dia Nacional do Café. E para comemorar, realizei 2 eventos na Rede de Supermercados Confiança, um no dia 24/05 em Marília e outro no dia 25/05 em Bauru, com um público médio de 50 participantes, foi mais uma vez um sucesso.
Os participantes interagiram durante a palestra, trocamos muitas experiências e acredito ter contribuido mais uma vez quanto a questão de compartilhar informações sobre café, desde sua origem até os dias atuais, dicas de preparo, benefícios à saúde e muitas curiosidades...
Gostaria de agradecer ao pessoal do Marketing do Confiança, Daniela, Everton e todos envolvidos no evento sem exceções.

Acessem o link da matéria na Revista Cafeicultura:
http://www.revistacafeicultura.com.br/index.php?tipo=ler&mat=39718&barista-leandro-moeda-realiza-palestra-para-consumidores-no-dia-nacional-do-cafe-24-de-maio-.html

Fotos: Eduardo Marques